Menjelang Tahun Baru

2013 makin menghampiri. Maka akan tamatlah cuti sekolah. Acara-acara anak-anak bangun lewat, berjaga hingga lewat malam dan asyik mengadap komputer. Masing-masing kena tune semula kepada situasi persekolahan. Aku juga kena buat tuning semula. Jalan akan sibuk semula dan persediaan anak-anak persekolah setiap malam dan pagi kena buat. 

Anak-anak lelaki perlu ke kedai gunting rambut. Kasi trim rambut yang dah menghampiri bahu. Yang nak naik tingkatan 1 perlu ke kedai gambar. 4 keping gambar pasport diperlukan. Ke kedai fotostat kerana salinan ic mak bapak anak diperlukan. Baju dah beli, kasut dah beli cuma stoking dan tudung aje yang belum. Yang tu bila-bilapun boleh.

Yang paling leceh sekali ialah nak isi borang nak masuk tingkatan 1. Berkajang-kajang borang diperlukan. Tiap helaian borang perlu isi maklumat ibu-bapa. Macam ibu bapa pulak yang nak masuk sekolah. Siap minta slip gaji lagi macam nak buat loan. Tiap-tiap tahun bagi borang suruh isi. Pening betul la dengan Kementerian ini. Dah bertahun-tahun tak improve. Buat la borang senang sikit. sekeping maklumat ibu, sekeping maklumat bapa, sekeping maklumat anak. Ni tak tak setiap borang tu repeat maklumat ibu, bapa dan tentunya anak.  Faham la setiap borang ada keperluan tersendiri tapi simpified la sikit bagi mudah.  

Harap-harap tahun depan dan tahun-tahun seterusnya dah ok lah sistem online kementerian tu...

Resepi Popia Sayur Goreng

Bahan-bahan popiah goreng yang siap dihiris

Bahan popiah goreng sedang goreng

Popia ni juga memang menjadi kegemaran anak-anak dan suami. Leceh juga nak sediakan, terutamanya part nak koyak kulit popia. Tapi aku serahkan tugasan tersebut pada anak aku la. Anak lelaki tau. Tapi telah dilatih untuk melaksanakan tugasan rumah tangga. Semoga menjadi anak dan suami mithali hendaknya. Makan panas-panas dan cicah aje dengan  cili sos yang dituang straight daripada botol. 

Bahan-bahan:

Kulit popia  1 bungkus ~ Keluarkan daripada freezer lebih kurang 1/2 jam sebelum mula kerja

Minyak untuk menggoreng

1 sudu besar tepung gandum dibancuh dgn 3 sudu air biasa untuk dibuat gam popia

Bahan untuk inti:

2 cawan taugeh

2 batang carrot  dipotong halus/sagat

2 cawan kobis dihiris kecil

2 cawan ubi sengkuang di potong kecil/sagat

1 labu bawang besar  di tumbuk/blend kasar

3 ulas bawang merah & 2 ulas bawang putih ~ ditumbuk/blend kasar

2 sudu  minyak utk menumis

Garam dan gula secukup rasa.

Cara penyediaan:

1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih dan bawang besar yg ditumbuk sehingga wangi.

2. Masukkan  carrot dan ubi sengkuang ~ kacau rata.

3. Masukkan kobis ~ Kacau rata.

4. Masukkan taugeh ,  garam dan gula ~ kacau rata

5. Bila sayur telah lembut tutup api dan masukkan ke dalam penapis jarang supaya kuah dan minyak turun ke dalam mangkuk. 

6. Letakkan  inti popia ditepi kulit popia dan gulungkan sehingga hujung dan gamkan hujung dengan bancuhan tepung tadi.

7. Gorengkan dalam minyak yg banyak dan sederhana panas.

8. Bila telah kekuningan bolehlah angkat dan toskan minyak

9.Hidangkan panas-panas dan cicah dengan sos cili.

Siap diletakkan inti popiah goreng. Anak yang jadi tukang gulung

Popia yang telah siap digoreng

 

Haru biru

28 Disember 2012 : Now nearly one month my service at the new place at Dept xxx. Actually this the buiest time at the office. Have to achieve 100% SKT. So everybody must try to complete the work bef 31 Dis. That means no more holiday on this coming monday. ]Tuesday is new year. I plan to take holiday on monday so i can get continuous 4 days holiday. It seems the report only finish this night and have to check again on Monday morning before submit to the higher managemet so no dreams about holiday on monday.

Alahai, i feel so stupid. Even though almost 20 years i have been working. 

new office

new business

new environment

new friend

new boss 

new parking, this one very tedious. My late office i used to get permanent parking lot. But now is free parking. First come first serve. Thats why i have to get to the office very early each morning. But thats during school holiday. After this holiday i don't know. Have to arrange with the mr hubby. Oh.. my spm son at home. Let him take care the sister and brother. Let me cool myself first.  It is so heavy when you at the top.  How to face the angry boss when not more than one month you service at the place.  Still don't understand the culture. Ok,  i will learn. Allah help me.  Oh my subordinate very cooperative.  Very commited and well train. That one i am very happy. Makes my job easy.  

Actually i want to write many things about the new office but wait.....

Dah dapat gaji

Setelah hampir lima bulan tak dapat gaji akhirnya.... Rezeki rezeki...masa cuti hari tu orang lain dapat bonus tapi aku tak dapat.  Sedihnya. Tapi alhamdulillah bila dah start kerja semula, semua bonus yang tak dibayar, dibayar cara lump sump. org lain dapat separuh aku dapat penuh. Yahoo.. seronoknya.  Macam nak lompat..lompat pulak...Syukor boleh buat belanja anak nak masuk sekolah

Kena Transfer Ke Jabatan Lain

Sedap-sedap duduk buat taik mata, tiba-tiba ada call masuk, daripada JPA pulak tu.  Kena tukar...Adoh sedihnya, Sedih bukan sebab kena tukar tapi sebab kena tamatkan cuti tanpa gaji.Mission incomplete..

Walaupun begitu  aku patut bersyukor kerana:

(1)Bos senang-senang saje luluskan cuti tanpa gaji aku

(2)Isi borang transfer sebelum cuti dan dapat transfer. Ini mesti bos jugak yang tolong. Orang lain isi jugak tapi masih tak dapat.

(3)Prestasi anak semakin meningkat, daripada markah belas-belas dah jadi 85, A tu...

(4)Dalam tempoh bercuti aku dapat menyediakan masakan hasil air tangan aku sendiri untuk santapan anak-anak

(5)Dapat berpuasa ramadhan di rumah

(6)Dapat tingkatkan skil masakan lauk pauk dan kuih muih(bolan posa aje la..)

(7)Dapat ambil dan hantar anak ke sekolah

(8)Dapat hantar anak pergi tuisyen

(9)Dapat rehat cukup-cukup.. tapi masih tak cukup-cukup...

(10)Tak stress

(11)Dan lain-lain lagi...

Maka akan bermulalah semula kehidupanku sebagai isteri, ibu dan pekerja..

Kuih Kole Kacang

Resepi dikongsi daripada Che'Iza - MyResepi.com

Bahan-bahan:
1 cawan santan pekat #
1 cawan gula merah *
2 sudu besar gula pasir *
1 cawan air *
Beberapa helai daun pandan - simpul *
2 cawan santan
1 cawan kacang hijau
secubit garam


Cara-cara:

1.  Masak 1 cawan santan pekat(bertanda #) sehingga menjadi tahi minyak. Apabila siap, ketepikan tahi minyak yang terhasil dan biarkan lebihan minyaknya dalam kuali.

2.   Masak bahan bertanda * sehingga gula larut, sejukkan dan ketepikan dulu.

3.  Masukkan tepung kacang hijau, santan, garam dan air gula merah yang telah disejukkan tadi ke dalam satu bekas, kacau hingga sebati.

4.   Masukkan adunan tadi dalam kuali yang berisi lebihan minyak kelapa tadi. Selalu di kacau agar tak bergentel nanti. Masak hingga pekat, tuang adunan dalam bekas atau loyang.

5.   Bila adunan sejuk bolehlah dipotong, tapi terlebih dulu taburkan dengan tahi minyak.

6.  Saya telah cuba resepi ini semasa bulan ramadhan yang lalu.  Tapi saya tak buat tahi minyak. Walaupun tanpa tahi minyak tapi rasa kuih kole kacang tetap original coz rasanya datang daripada kacang hijau. Disamping itu, kurangkan lemak beb...

Kacau dalam periuk, kacau jangan berhenti hingga pekat.

Dimasukkan ke dalam dulang

Siap di potong

Rumah Terbuka

Minggu ini cuti 3 hari. Hari Malaysia 16 Sept. So Isnin dapat la cuti. Maka makin meriahlah rumah terbuka. Mula Sabtu  sampaila ke hari Isnin. Hari Sabtu aje ada 3 rumah terbuka. Kebanyakan rumah terbuka tu daripada office husband la.. Aku ikut aje. Kadang-kadang macam orang bodoh aje. Tak kenal sape-sape... Ambil makanan dan makan. Kalau terjumpa sapa-sapa yang sudi nak bercakap maka ada la jugak geng nak bercakap. Contohnya, isteri-isteri yang ikut suami tapi tak kenal sape-sape..So kamipun bolehlah bukak sembang. Tapi kalau tak ade, makan dan senyum aje le dengar geng-geng office bercakap. Nak masukpun tak ada point.

Kadang-kadang bosan jugak ikut function suami. Tapi kalau tak ikut pulak, jadi tak sosial la pulak. Macam kera sumbang aje dok kat rumah. Anak-anak tak kisah kalau ikut. Dia orang boleh buat hal masing-masing tak ada siapa nak kisah.

Rumah terbuka ni memang la baik. Tapi kalau terlebih makan maka musibah juga yang datang. So kalau pergipun maka berpada-pada la makan.  Jangan hentam semua.
Itu aje la.. Rasa malas pulak nak menulis.

Tom Yam Sea Food

Keluarga aku memang sukan makan tom yam terutamanya sibongsu. Setiap kali makan kat luar mesti order menu ini. Now aku dah banyak masa kat rumah. Sekadar nak buat tom yam tak ada masalah punya. Kuantiti tu pulak nah kalau order nak la rasanya 50 ke 60 ringgit. Resepinya mudah sahaja.
Ini hasil air tangan aku dalam bulan ramadhan ini.

Tom Yam Sea Food sedang dimasak

Siap dihidang

Bahan-bahan :

2 paket perencah tom yam adabi

1 batang lobak merah

3 pelepah batang celery

3 biji bawang besar

2 biji tomato saiz besar

8 biji cili api

400 gram udang

400 gram sotong

3 batang serang dititik

4 helai daun limau purut di koyak-koyak

4 biji limau nipis diambil airnya

garam secukup rasa

Cara buat:

Masukkan air ke dalam periuk dan masukkan perencah tom yam.

Air ikut suka nak pekat atau cair tom yam.

Potongkan lobak merah, batang celery, bawang dan tomato ikut suka.

Masukkan serai, daun limau purut dan air limau nipis.

Tunggu hingga mendidih masukkan lobak dan batang celery terlebih dahulu.

Diikuti udang + sotong .

Tunggu dalam 2-3 minit masukkan pula tomato dan bawang. 

Masukkan garam dan rasa. Jika kurang masam tambahkan air perahan limau nipis lagi.

Dalam 4- 5 minit angkat dan hidangkan.

 

Resepi Daging Goreng Kunyit

Daging Goreng Kunyit Siap Dihidang

Daging Goreng Kunyit sedang dimasak

Bahan-bahan

Daging 1/2 kg - potong nipis

Bawang besar l biji

Lobak merah 1 batang

Cili api 6 biji (sebiji-sebiji  supaya nampak cantik)

Kacang buncis 10 biji (dipotong ikut suka)

Halia 1 inci
Kunyit 1 sudu besar
Garam secukup rasa

Cara membuat:
Masukkan daging yang telah dibasuh ke dalam periuk/kuali
Masukkan halia yang telah dipotong
Tambah air lagi sekiranya daging belum empuk(tutup periuk kalau nak cepat daging empuk)
Bila daging empuk dan air hampir kering, masukkan minyak, kunyit dan garam serta kacau biar sebati
Masukkan lobak merah dan biar empuk sekejap, masukkan kacang buncis, bawang dan cili api, kacau dan angkat untuk dihidangkan.

Kerja versus suri rumah

15 Jun 2012 adalah tarikh yang sentiasa aku ingat kerana pada tarikh inilah aku mula bercuti tanpa gaji. Keputusan yang telah aku fikirkan hampir setahun untuk aku putuskan. Lamakan. Pelbagai sudut perlu aku fikirkan. No 1. Mestilah duit untuk bayar hutang. No 2 duit juga untuk support sikit-sikit belanja dapur. Tapi akhirnya tetapku putuskan .. Cuti tanpa gaji. Terima kasih banyak kepada bos aku yang sudi meluluskan cuti ini.

Ah alangkah lapangnya fikiran. Bangun pagi tak payah stres untuk pergi kerja. Cuma stres nak hantar anak ke sekolah sahaja. Kereta banyak bersilang-silang. Nak ke depan susah dan ke belakang susah, nak u turn lagi susah. Tapi setelah aku mendapat aku buat beberapa percubaan dan pertimangkan sapa dulu yang perlu aku drop maka semua stres hilang.

Kehidupanku  sebagai suri rumah di bandar BBB, ini consider busy jugak.  Canggih gitu. Hantar anak dengan GLv. Start pagi hantar anak ada 3 check point. pukul 10 pagi pick up anak, pukul 12.30 thg hantar anak pass tu pick up pulak anak sekolah menengah. Pukul 3 hantar anak tusyen, pukul 5 pick up anak balik tusyen, pukul 5.30 ptg ambil anak dari sekolah petang. Ha itu belum masuk bab-bab, memasak, mengemas, ke pasar dan lain-lain. Selalunya start pagi hinggalah menjelang tengah hari, tak menang tangan aku. Selepas pukul 1 baru boleh rehat.

Yang syoknya aku dapat menyajikan masakan hasil air tangan sendiri untuk anak-anak dan suami. Disamping itu boleh coach anak-anak belajar. Baru aku sedar yang si bongsu habis separuh buku dah hilang. Teruknya aku. Orang lain juga kerja tapi tak ada le macam tu !!!!. 

Yang tak syoknya duit tak masuk. Pakai la dulu mana yang ada. Tak boleh imagine kalau duit dah kering. Boleh mati kutu aku. Nak kerja semula... Dah sedap cuti, tak sanggup rasanya nak kerja sebelum tempoh yang dijanjikan sampai...