Kek Batik Yang Sedap dan Mudah Dibuat

Kek Batik

Bahan-bahan

1 paket serbuk milo 200 gram

Masukkan susu  cair dan gaul rata

1/2 tin susu pekat manis

1 buku buttercup

1 bungkus  biskut merrie

Cara memasak:
1.Patahkan semua biskut marie kepada 4

2.Cairkan butter di dalam periuk dengan  api yang sederhana
4.Masukkan milo dan kacau dengan cara pusingan melawan arah jam
5.Kacau laju-laju supaya milo tidak berketul
6.Kacau sehingga nampak seperti timbul gelembung-gelembung dan tutupkan api dengan segera
7.Masukkan biskut yang telah siap dipatah dan gaulkan sehingga sebati
8.Alihkan biskut yang telah digaul ke bekas @ loyang. 

9.Padatkan kek batik dengan menekan -nekan dengan  menggunakan senduk atau sudu
10. Simpan di dalam peti sejuk atau boleh saja dibiarkan diluar kalau hendak dimakan segera
11. Bila sejuk siap boleh dipotong.

Ikan Merah Masak Kukus Yang Ringkas Dan Resepi Sihat

Ikan Merah Masak Kukus

Bahan-bahan:
     1.    1 ekor ikan merah, disiang dan dikelar

2.    1 labu bawang besar di cincang

3.    1 inci halia  dihiris halus

4.    2 batang serai dihiris nipis-nipis

5.     5 biji cili api di hiris nipis-nipis

6.     5 ulas bawang putih dicincang

7.    7 biji limau kasturi @ 4 biji limau nipis

8.    Garam secukupnya

Bahan hiasan

1.    1  tangkai kecil daun bawang di hiris

2.    1 biji tomato dipotong bulat
3.   Daun salad

Cara-cara memasak:

1.    Lumurkan  ikan dengan garam dan letak di atas pinggan yang bujur

2.    Lumurkan bahan-bahan yang dihiris dan dicincang tadi; bawang besar, bawang putih, 

       halia , serai dan cili api ke seluruh ikan

3.    Perah limau nipis/kasturi dan ratakan ke seluruh ikan

4.    Sediakan periuk kukus  berisi air mendidih untuk mengukus.

5.    Lapikkan periuk pengukus dengan pinggan pengukus . Ini bagi mengelakkan air kukus 

       ikan terjatuh ke dalam air pengukus

6.    Letakkan ikan yang siap di gaul dengan bahan-bahan tadi ke dalam bekas pengukus. 

7.    Tutupkan periuk kukus dengan penutup. Stim selama 15 hingga 20 minit. 

8.    Setelah masak,  angkat segera ikan  daripada periuk kukus. Hidangkan dalam pinggan

       bujur. Tuangkan juga kuah yang terhasil daripada kukusan tadi ke pinggan,

9.    Untuk memastikan ikan benar-benar masak, cucuk ikan dengan garfu, Jika bewarna 

       putih dan tidak liat, maka ikan telah masak dengan baik.

10.  Jangan dibiar di dalam periuk kukus kerana ini akan menyebabkan ikan terlebih masak   dan isi ikan menjadi liat dan kering. 

11. Taburkan bahan-bahan hiasan untuk lebih menarik.

12. Siap untuk dimakan seisi keluarga

Buah Melaka Atau Di panggil Juga Kuih Onde-Onde: Resepi Ringkas, Cepat Dan Sedap Dimakan

Buah Melaka/Kuih Onde-onde

Bahan-bahan:
3 cawan tepung pulut

3 sudu besar tepung gandum 

Campuran dengan tepung gandum supaya doh kurang liat semasa memakannya.Jika kurang suka liat boleh tambah tepung gandum dan kurangkan sikit tepung pulut

1 - 2 keping gula melaka

1 cawan kelapa muda parut

sedikit garam

Kisar 4 helai daun pandan bersama 1 1/2  cawan air dan tapis

Isihkan 1 helai untuk dididihkan bersama air. Untuk naikkan bau yang wangi.

Cara membuatnya:
1. Gula Melaka di potong kiub kecil.
2. Kelapa muda parut (ambil putihnya sahaja) di gaul dengan sedikit garam. 

3. Masukkan  tepung pulut,  tepung gandum ke dalam mangkuk.

4. Bancuh dengan air daun pandan sedikit demi sedikit sehingga adunan boleh digentel dan tidak melekat di tangan

5. Didihkan air bersama sehelai daun pandan yang disimpul di dalam periuk. 

6. Ambil doh sebesar ibu jari dan leperkan.Masukkan gula melaka di tengahnya dan tutup semula. Gentel bulat dan masukkan ke dalam air mendidih tadi.

7. Doh tadi akan timbul dipermukaan air sekiranya telah masak. Angkat dan toskan terlebih dulu 

8. Gaulkan bersama kelapa parut semasa masih panas untuk pastikan kelapa tersebut melekat pada kuih 

9. Siap untuk dihidang.

Credit to :

http://fizalgk.blogspot.my/2014/09/kuih-buah-melaka.html

Review Novel Aku Yang Kau Tinggalkan Oleh Alina Haizar

Semalam aku ulang baca novel Aku Yang Kau Tinggalkan. Setiap kali ulang baca maka setiap kali itu juga mengalir air mata. Gaya penceritaan Alina cukup menarik dan berkesan. Bila Alina menulis mengenai kehidupan Nia Atirah, aku bagaikan terbayang-bayang kesusahan dan dan kesedihan yang dialami Nia. Bagaimana  dari seorang gadis kampung yang berkahwin dengan lelaki yang  tiada harapan untuk kembali sihat. Akhirnya Nia jatuh cinta jua dengan sang suami. Berbagai ikhtiar dilakukan supaya sang suami  kembali sembuh.  Akhirnya sang suami di bawa berubat ke luar negara bila usaha Nia menggunakan brain therapist  akhirnya membuahkan hasil. Pertama kali ke luar negara dan pertama kali juga naik kapal terbang untuk berjumpa suami tercinta. Yang katanya telah berjaya berubat di sana. Sesampainya disana hanya kesakitan yang dihadiahkan sang suami. Lain yang diharap lain yang dihadap.   Sang suami siap menunggu dengan peguam.  Apa pilihan yang Nia ada...  mengenangkan perjanjian yang dia juga dengan rela telah menerimanya maka  Nia membawa hati yang kecewa ke Turin.  Selepas 4 tahun mereka berjumpa semula di Turin. Rupanya dia masih seorang isteri. Tetapi gadis jelita yang sentiasa  disisi suami yang katanya bakal menjadi isteri sang suami bagai  menyentap-nyentap tangkai hati Nia. Masa tidak menghilangkan rasa cinta Nia kepada suaminya Zaril Ikhwan.

Gaya flash back Alina memang best sesangat...sampai rasa mencucuk-cucuk tangkai hati. Masa first time baca novel ini  aku tak boleh stop..maraton tak tidur malam. Sampai menangis teresak-esak. Alina  memang sangat-sangat berjaya  mengisahkan tempat dan suasana dalam novel ini. Sampaikan aku pun teringat-ingat dan sangat teringin nak sampai ke Turin.  Kepada sesiapa yang belum beli, memang wajar untuk memiliki novel ini dan dijadikan simpanan untuk ulang baca.  Novel memang banyak dan penulis pun makin ramai tetapi untuk bertemu dengan penulis seperti Alina Haizar dan novel  seperti Aku Yang Kau Tinggalkan..... tersangat jarang boleh dijumpai.  Aku percaya pengalaman, pengamatan dan penelitian membezakan Alina Haizar  dengan penulis lain. Aku harap Alina Haizar akan terus berkarya dan hasilkan novel setaraf dengan AYKT.